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Menguy’s

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Les Beurres de cacahuète

Carrés sans cuisson aux dattes & beurre de cacahuète

Recette

Pour 9 carrés :

  • 200g de beurre de cacahuètes 100%

  • 50 g de dattes

     

  • 40g de sirop d’érable

     

  • 45 g de farine d’avoine (ou flocons mixés)

     

  • 20 g de flocons d’avoine

     

     

  • Pour le dessus (facultatif) :

     

  • 50 g de chocolat noir

     

  • Quelques amandes concassées

Étape 1:

Dans un mixeur, versez le beurre de cacahuètes, les dattes hachées, le sirop d’érable, la farine d’avoine, les flocons. Mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène et tassez la dans un petit moule carré recouvert d’un papier cuisson. Réservez au frais le temps de préparer la suite.

Étape 2:

Faites fondre le chocolat noir. Etalez à l’aide d’une petite spatule, une fine couche de chocolat sur le dessus de la pâte au beurre de cacahuètes. Si vous le souhaitez, vous pouvez ensuite ajouter quelques amandes concassées.

Étape 3:

Réservez une heure au réfrigérateur, puis démoulez et découpez en carrés !

Vous pouvez ensuite conserver ces carrés 4 à 5 jours au réfrigérateur, ou bien plusieurs semaines au congélateur.

Le petit + Menguy’s : Pour une touche sucré-salé utilisez notre beurre de cacahuète Creamy !

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