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Menguy’s
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Les Beurres de cacahuète
Latte Macchiato au Beurre de Cacahuète Creamy
2 min
5 min
7 min
Recette
Pour 1 personne :
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1 espresso bien corsé
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20 cl de lait (entier ou d’avoine pour l’onctuosité)
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1 cuillère à soupe de Beurre de cacahuète Creamy Menguy’s
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1 filet de sirop d’érable ou de miel
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Déposez le beurre de cacahuète Creamy et le sirop d’érable au fond d’un grand verre. Versez 5 cl de lait chaud par-dessus et mélangez énergiquement jusqu’à obtenir une texture lisse et fluide.
Faites chauffer le reste du lait séparément. Ajoutez-y une cuillère à soupe de votre mélange précédent, puis faites mousser le tout à l’aide d’un fouet ou d’un mousseur électrique pour obtenir une texture aérienne.
Versez doucement la mousse de lait ainsi infusée dans le verre de présentation.
Versez délicatement l’espresso au centre du verre. Le café va traverser la mousse pour se placer naturellement entre le lait et la mousse, créant ainsi les strates élégantes du Latte Macchiato.
Pour encore plus de gourmandise, saupoudrez le sommet de la mousse avec quelques éclats de cacahuètes grillées Menguy’s ou une pincée de cannelle. Le contraste entre le café corsé et le velouté de la cacahuète est un véritable instant de réconfort.
