Les bons
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Menguy’s
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Les Beurres de cacahuète
Pancakes Fluffy au Peanut Choco Crunchy Menguy’s
15 min
10 min (hors repos)
Recette
Pour 4 personnes :
200g de farine
30g de sucre
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
50g de beurre fondu
2 œufs
25cl de lait
Dans un grand saladier, mélangez les ingrédients secs (farine, sucre, levure, sel). Incorporez ensuite les œufs et le lait progressivement tout en fouettant jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Ajoutez enfin le beurre fondu.
Laissez reposer la pâte pendant 15 minutes à température ambiante. C’est l’étape indispensable pour obtenir une texture bien épaisse et « fluffy ».
Dans une poêle légèrement beurrée et bien chaude, versez une louche de pâte. Laissez cuire 2 à 3 minutes jusqu’à l’apparition de petites bulles à la surface. Retournez le pancake et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes sur l’autre face.
Laissez tiédir légèrement les pancakes. Mélangez bien votre pot de Peanut Choco Crunchy pour homogénéiser les éclats de cacahuètes, puis tartinez généreusement chaque étage de votre pile de pancakes.
Pour un brunch complet et encore plus croquant, ajoutez quelques rondelles de banane fraîche et une poignée de cacahuètes grillées non salées Menguy’s sur le dessus de votre pile. Le mariage chocolat, cacahuète et banane est une valeur sûre !
