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Menguy’s
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Les Beurres de cacahuète
Glace Marbrée au Peanut Choco et Éclats de Cacahuètes
0 min
10 min (hors repos)
Recette
Pour 4 personnes :
- 500ml de glace à la vanille de qualité
- 3 cuillères à soupe généreuses de Peanut Choco Menguy’s
- 1 poignée de Cacahuètes grillées non salées Menguy’s (grossièrement concassées)
- quelques copeaux de chocolat noir
Sortez votre bac de glace à la vanille du congélateur 5 à 10 minutes avant de commencer pour qu’elle soit malléable.
Déposez de petites noisettes généreuses de Peanut Choco directement à la surface de la glace.
À l’aide d’une petite spatule ou d’un couteau, réalisez des mouvements en « 8 » pour créer des rubans fondants sans mélanger totalement les deux textures.
Incorporez la moitié de vos éclats de cacahuètes grillées Menguy’s à l’intérieur pour un effet craquant à chaque bouchée.
Remettez le bac au congélateur pendant environ 15 minutes pour fixer le marbrage.
Formez de belles boules, servez-les dans des bols et parsemez le reste des cacahuètes et les copeaux de chocolat noir juste avant de déguster.
Pour une texture encore plus nappante et irrésistible, faites tiédir légèrement le Peanut Choco au bain-marie avant de l'incorporer à la glace. Vous pouvez également varier les plaisirs en ajoutant une pointe de caramel au beurre salé.
