5 recettes rapides pour un apéritif de fête plein de saveurs

Idée n°3 : Verrines crevettes, saumon, avocat et olives : une association fraîche et colorée

Le mariage de l’avocat citronné avec les saveurs marines du saumon et des crevettes donne une verrine pleine de fraîcheur, lumineuse et simple à monter.

Ecrasez l’avocat avec du citron pour préserver sa couleur, puis alternez dans la verrine : crème d’avocat, dés de saumon fumé, petites crevettes décortiquées.

Quelques olives noires dénoyautées Menguy’s, finement hachées, viennent équilibrer l’ensemble : leur parfum fruité relève la douceur de l’avocat et la finesse du poisson.

Option : un peu d’aneth ciselée permet d’ajouter une touche aromatique fraîche.

Résultat : une mise en bouche chic, facile et très harmonieuse.

Idée n°4 : Sapins sablés au beurre de cacahuète et fromage : une idée ludique et gourmande

Ces petits sapins salés sont aussi simples à préparer que jolis à présenter !

Le beurre ramolli est d’abord travaillé avec du beurre de cacahuète 100 % Menguy’s et du fromage râpé, puis de la farine et une pincée de sel sont ajoutées pour former une pâte homogène. Une fois abaissée sur un plan de travail légèrement fariné, la pâte est découpée à l’emporte-pièce en forme de sapins.

Chaque pièce est ensuite badigeonnée avec du jaune d’œuf et parsemée de cacahuètes grillées et salées Menguy’s préalablement concassées, avant de passer au four. Après une douzaine de minutes de cuisson à 180 °C, les sapins sont légèrement dorés, croquants et prêts à être dégustés.

Option : un mélange de paprika doux ou d’herbes sèches peut être incorporé à la pâte pour parfumer délicatement les sablés.

Idée n°5 : Canapés de gaufrettes au foie gras et soufflés à la cacahuète : express et élégants

Mixez l’élégance du foie gras avec la texture légère et croustillante des biscuits soufflés à la cacahuète Menguy’s !

Les Cracky’s à la cacahuète sont d’abord réduits en miettes fines afin de former une panure légère. Le foie gras est ensuite démoulé puis façonné en petites billes à l’aide d’une cuillère parisienne. Après un tour de poivre, chaque bille est roulée dans la panure de Cracky’s pour s’enrober d’une couche délicatement croquante.

Il ne reste plus qu’à déposer ces bouchées sur des gaufrettes salées et à les maintenir avec une petite pique en bois pour un apéritif aussi chic que facile à préparer.

Option : ajoutez une touche de confit d’oignon pour sublimer la bouchée !

Ces cinq recettes montrent qu’il est facile de préparer un apéritif de fête gourmand et varié. Quelques idées simples, un peu de couleur et les bons produits Menguy’s suffisent largement pour créer un moment convivial et plein de saveurs à partager.