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Noix de cajou et pistaches : le nouveau format star de l’apéro et plus encore !
Chez Menguy’s, les graines apéritives sont une véritable source d’inspiration ! Notamment les noix de cajou grillées et salées et les pistaches grillées à sec, disponibles aujourd’hui en format 100 grammes qui se décline en mille idées gourmandes.
Ce nouveau format malin trouve sa place sur vos planches apéritives ou dans vos recettes et toutes vos créations maison !
Des idées apéro originales avec des graines savoureuses
Voici quelques idées simples pour faire de vos pistaches et noix de cajou les vedettes de l’apéro :
- Verrines de houmous au paprika fumé : réalisez un houmous maison classique, ajoutez une pointe de paprika fumé et parsemez le tout de pistaches concassées pour la touche croquante.
- Tartinade de fromage frais au citron : mélangez du fromage frais avec un filet de jus de citron et un peu de zeste, puis ajoutez des pistaches grillées concassées juste avant de servir.
- Biscuits salés aux épices et éclats de cajou : réalisez une pâte sablée salée aux épices douces (paprika, curry), incorporez des éclats de noix de cajou et faites cuire au four une quinzaine de minutes.
Pour les grandes tablées, pourquoi ne pas créer une planche apéritive qui mêle fromage, fruits frais, dips maison et nos délicieuses graines Menguy’s ? Le croquant des pistaches grillées à sec contraste à merveille avec la douceur d’un fromage crémeux, tandis que les noix de cajou grillées et salées apportent une rondeur très agréable. Toutes les deux peuvent aussi se glisser dans des cakes salés ou des feuilletés apéro maison. Leur polyvalence en fait un allié de choix pour varier les plaisirs et les goûts !
Des graines apéritives, mais pas seulement
Ces graines constituent également des ingrédients à part entière dans de nombreuses recettes de cuisine.
Les pistaches grillées à sec s’intègrent en effet dans des préparations comme :
- Dans un pesto original pour accompagner des pâtes ou des légumes grillés ;
- Pour réaliser la panure de croquettes de poulet qui surprendront tous vos convives ;
- Sur une magnifique pizza verte où la roquette, le chèvre frais et les pistaches se marient divinement ;
- Dans un brownie moelleux où la légère touche de sel des pistaches mettra en valeur le bon goût de chocolat ;
Les noix de cajou, quant à elles, apportent onctuosité et rondeur à de nombreuses recettes :
- Mixées avec un peu d’eau, du jus de citron et de l’ail, elles deviennent une sauce douce pour accompagner des légumes grillés ;
- Dans une mousseline toute savoureuse de carottes ou de patates douces ;
- Entières, elles trouvent leur place dans un wok asiatique aux légumes ;
- Elles ajoutent une note croquante et subtilement salée à un granola maison ;
Voici quelques autres idées gourmandes à tester :
- Une salade de quinoa, figues, jambon speck et pistaches concassées (1);
- Un curry de légumes au lait de coco et noix de cajou (2) ;
- Un cheesecake salé aux herbes fraîches et pistaches grillées (3);
Le nouveau format de 100 grammes les rend très faciles à doser en cuisine. Il n’y a pas de gaspillage ni de restes à conserver !
L’esprit Menguy’s : du plaisir en format malin
Avec leur format de 100 grammes, les pistaches grillées à sec et les noix de cajou grillées et salées sont faites pour rassembler. À l’apéritif, un sachet suffit pour faire plaisir à toute la tablée : facile à partager tout en alliant simplicité, qualité et goût.
Fabriqués en France, ces produits sont issus d’un savoir-faire reconnu. Les recettes sont simples, les graines sont soigneusement choisies et la cuisson au four est parfaitement maîtrisée. Dans les sachets de pistaches grillées à sec : des pistaches, un peu de sel, et rien de plus. De même dans les sachets de noix de cajou grillées et salées : des noix de cajou, un peu d’huile, du sel, et c’est tout ! Une authenticité qui se sent dès la première bouchée.
De l’apéritif à l’ingrédient star d’une recette, les pistaches et les noix de cajou en petit format trouvent naturellement leur place dans vos placards.
Elles se picorent, se cuisinent, se partagent… Et c’est ça, l’esprit Menguy’s !
sources
https://www.marieclaire.fr/cuisine/pistache,1222318.asp
https://www.cuisineaz.com/diaporamas/recettes-noix-de-cajou-1548/interne/1.aspx
(2) https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/3110781-riz-au-curry-de-legumes-et-noix-de-cajou
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