Peanut Choco : 3 desserts de fêtes à tomber

Découvrez une bûche roulée au Peanut Choco, une version gourmande qui change agréablement des classiques de fin d’année. Facile à réaliser, elle séduit par son biscuit léger et sa garniture onctueuse, où le chocolat rencontre la cacahuète torréfiée. Un dessert qui plaira autant aux petits qu’aux grands.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 4 œufs
• 120 g de sucre
• 40 g de farine
• 1 pincée de sel
• 200 g de Peanut Choco Menguy’s

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Séparer les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis incorporer la farine.
3. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Les ajouter progressivement à la préparation précédente, en mélangeant délicatement pour garder la pâte bien aérée.
4. Étaler la pâte sur une feuille de cuisson et enfourner 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le biscuit soit légèrement doré.
5. À la sortie du four, rouler le biscuit dans un torchon propre et humide pour lui donner sa forme. Laisser tiédir quelques minutes.
6. Dérouler ensuite le biscuit et le tartiner généreusement de Peanut Choco Menguy’s. Le rerouler fermement.
7. Napper ensuite le dessus de Peanut Choco à l’aide d’une spatule pour obtenir une jolie finition.
8. Couper enfin les extrémités pour une présentation nette et décorer selon vos envies : éclats de cacahuètes Menguy’s, cacao en poudre, sucre glace ou petits sujets de fête.

Ces truffes au Peanut Choco sont aussi simples à préparer que délicieuses. Leur texture fondante, relevée par le parfum cacahuète-chocolat, en fait un incontournable des fêtes. Parfaites pour terminer un repas sur une note douce ou pour glisser dans une boîte cadeau.

Ingrédients (pour une vingtaine de truffes) :

• 100 g de chocolat noir
• 175 g de Peanut Choco Menguy’s
• 150 g de cacahuètes grillées non salées Menguy’s
• 8 cl de crème liquide

Préparation :

1. Casser le chocolat noir en morceaux et le faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes (par tranches de 30 secondes à 500 W). Mélanger pour lisser.
2. Faire chauffer la crème jusqu’à frémissement, puis la verser en trois fois sur le chocolat fondu, en mélangeant bien à chaque ajout pour obtenir une ganache soyeuse.
3. Incorporer le Peanut Choco Menguy’s et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
4. Verser la ganache dans un plat et laisser reposer 3 heures au réfrigérateur.
5. Pendant ce temps, concasser finement les cacahuètes grillées.
6. Prélever des portions de ganache et former des boules entre les mains.
7. Rouler chaque truffe dans les éclats de cacahuètes, puis déposer sur une assiette.
8. Conserver les truffes au frais jusqu’à dégustation. Elles tiennent 5 jours au réfrigérateur.

Avec ces trois desserts, le Peanut Choco Menguy’s trouve toute sa place sur la table des fêtes : cookies moelleux, bûche roulée généreuse ou truffes gourmandes, de quoi ravir les amateurs de chocolat et surprendre agréablement vos invités !